Рыба и морепродукты России » Книга RU.INFO » Библиотека электронных книг

19  дек

Рыба и морепродукты России

 (голосов: 0)
Добавил lend72 в категорию Кулинария

Рыба и морепродукты России

Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготовления, читатель узнает о том, кто, где и когда добывает эту рыбу, как ее лучше выбирать, хранить, разделывать, познакомится с наилучшими вкусовыми сочетаниями и принципами сохранения полезных свойств при различных видах кулинарной обработки.
В дополнение к авторским блюдам шеф-повара московских и региональных ресторанов, специализирующихся на меню из российской рыбы, предоставили свои рецепты для книги.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, стремящихся к разнообразному питанию, и на любителей рыбы и морепродуктов – всех интересующихся российской рыбой и ее кулинарным применением.

Название: Рыба и морепродукты России
Автор: Александра Мельникова
Год: 2019
Язык: русский
Страниц: 224
Формат: pdf
Размер: 30,2 мб
Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Загрузить Рыба и морепродукты России




Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой:



Рекомендуем к просмотру:





Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.