Книги о кулинарии


Эллен Фербеек - Рецепты аюрведической кухни

Автор: pragmatic от Вчера, 21:25
Эллен Фербеек - Рецепты аюрведической кухни

В этой книге представлены рецепты простых блюд, способных оказать лечебное воздействие, которые являются частью повседневного рациона многих людей, живущих по правилам аюрведы, теперь уже не только в Индии, но и далеко за ее пределами: в Америке, Европе, Азии и Австралии.

Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга

Автор: Gunpowder от 16-11-2017, 19:59
Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга

Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга — Выпуская в свет настоящую книжку, мы хотели подарить общедоступное руководство молодым хозяйкам, не опытным в кулинарном искусстве. С этой целью мы собрали в одно целое все наиболее употребительные способы приготовления скоромных и постных кушаний, которые по цене могут быть доступны для людей среднего достатка. Особенное внимание нами обращено на выбор провизии, с указанием отличительных признаков ее свежести и питательности. Кроме того, в виде приложения к ним мы даём простейшие способы сохранения различных продуктов впрок, а также домашние способы приготовления окороков, солонины, колбас.

Надежда Лебедева - Больше хороших тортов

Автор: pragmatic от 16-11-2017, 16:44
Надежда Лебедева - Больше хороших тортов

Среди сладостей, которые любят и взрослые, и дети, торты - самые популярные блюда. При огромном изобилии кондитерских изделий в магазинах, хозяйки всегда хотят порадовать своих близких тортами, приготовленными собственными руками. В нашей небольшой книге мы предлагаем рецепты самых разнообразных рецептов тортов из разных видов теста. Желаем хорошего настроения вам и приятного аппетита!

Прохорова Ж. - Вина Бордо. С облаков на землю

Автор: knighki от 16-11-2017, 14:55
Прохорова Ж. - Вина Бордо. С облаков на землю

Пить вино – это искусство, искусство, возведенное на вершину французами. Да, это восточные племена Средиземноморья изобрели вино во времена Ноя. Да, именно греки открыли, что с ним и застолье и споры душевнее. Правда и то, что именно римляне внесли идею, что пить много вина – это добродетельно. Но только французы, Франция и ее виноделы, ее философы, на века закрепили, что вино – особенный напиток, и его необходимо ОТВЕДАТЬ, прежде чем пить; СМАКОВАТЬ, чтобы получить удовольствие…

Литвинов В.Г. - 50 праздничных салатов. Книга вторая

Автор: knighki от 15-11-2017, 19:39
Литвинов В.Г. - 50 праздничных салатов. Книга вторая

Этот сборник рецептов предназначен для быстрого поиска нужного рецепта салата. Можно, конечно, воспользоваться Интернетом, но вот только времени это займёт… А его, времени, обычно мало перед праздником. К тому же книга всегда под рукой, если вы закачаете её на свой смартфон. Автор не претендует на авторство рецептов и фотографий. Хочется выразить благодарность их авторам.

Литвинов В.Г. - 50 праздничных салатов. Книга третья

Автор: PRESSI от 14-11-2017, 19:06
Литвинов В.Г. - 50 праздничных салатов. Книга третья

Этот сборник рецептов предназначен для быстрого поиска нужного рецепта салата. Можно, конечно, воспользоваться Интернетом, но вот только времени это займёт… А его, времени, обычно мало перед праздником. К тому же книга всегда под рукой, если вы закачаете её на свой смартфон. Автор не претендует на авторство рецептов и фотографий. Хочется выразить благодарность их авторам.

Елена Мушкина - Тайна курляндского пирога

Автор: pragmatic от 7-11-2017, 17:29
Елена Мушкина - Тайна курляндского пирога

Как сварить суп пармантье? Что такое бенье-о-помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто впервые приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской? Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной.- Основа повествования - лекции в Первой практической школе поваренного искуства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора.

Ламм Ж. - Кулинарная книга здоровья 42,5. Простые рецепты приготовления натуральных блюд без термообработки

Автор: PRESSI от 6-11-2017, 08:25
Ламм Ж. - Кулинарная книга здоровья 42,5. Простые рецепты приготовления натуральных блюд без термообработки

Эта книга для тех, кто живет современной, динамичной жизнью и не хочет тратить много времени на приготовление вкусной и здоровой пищи. Рецепты вкусной и полезной пищи, собранные в этой книге, хорошо знакомы нам с детства. Приготовленные по принципу сбережения всех питательных свойств и витаминов с максимальной температурой нагрева 42,5 градуса С. Они сохраняют все полезные свойства. И главное — можно употреблять сладкое в неограниченном количестве, не боясь за фигуру.

Треер Гера Марксовна - Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без

Автор: lucky67 от 4-11-2017, 20:15
Треер Гера Марксовна - Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без

Каким вином нас угощали? С нашей книгой конечно же самым лучшим, домашним, приготовленным с любовью из плодов, выращенных своими руками. И не только вином, но и старинными наливками, оригинальными настойками, восхитительными ликерами, нежнейшим пивом, утоляющими жажду крюшонами, согревающими в непогоду глинтвейнами. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству – от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного.

Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

Автор: lucky67 от 3-11-2017, 20:22
Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.
В Японии существует древняя традиция соответствия еды времени года. Ранней весной японцы готовят блюда из молодых зеленых овощей – горошка, фасоли, бобов, побегов бамбука и фасоли, различной листовой зелени – салата и шпината, практически не подвергая или слегка подвергая их тепловой обработке. Весной на побережье скапливается большое количество различных моллюсков, которых тоже едят в сыром виде. По рекам на нерест идет форель – прекрасная рыба для сашими. Все это является в данный момент основной пищей японцев.
Особенность японской кухни – не только натуральность, но и простота. Японцы не тратят много времени на приготовление еды, они очень любят готовить прямо во время еды и есть во время приготовления пищи.
Поиск от Яндекса
Реклама

Календарь
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Архив
Ноябрь 2017 (531)
Октябрь 2017 (939)
Сентябрь 2017 (919)
Август 2017 (844)
Июль 2017 (988)
Июнь 2017 (1013)