Книги о кулинарии

21  июн
Добавил lend72 в категорию Кулинария
Птица

В этой книге описаны различные способы приготовления птицы - кур, индеек, голубей, уток, цесарок. Здесь также собраны более 200 рецептов блюд из птицы, представляющих традиции разных стран мира. Первая половина книги посвящена технике приготовления птицы как главного блюда. Она знакомит со всеми приемами, необходимыми первоклассному повару — специалисту по птице. Во-второй части - рецепты.
Добавил liser7 в категорию Кулинария
Антонио Менегетти - Живая кухня

Живая кухня – это не просто стиль, отличающий хороший вкус, но и философия – Жить чтобы Быть… Антонио Менегетти предлагает взглянуть на существование как на эстетическую функцию для решения которой необходимо творческое вдохновение, а наградой служит радость и удовольствие от жизни, бытия.Знакомство с книгой позволит по-новому взглянуть на приготовление еды, раскроет новые просторы креативности, желания творить и изменяться. Живая кухня – это практика соединять органические элементы в таком синтезе, который обеспечивает красоту и жизненность еды.
Добавил liser7 в категорию Кулинария
Ирина Асеева - Приятного аппетита! Вкусные и полезные рецепты для малышей

Книга является не только сборником кулинарных рецептов, но и ставит перед собой задачу сформировать у ребёнка правильные предпочтения в еде. Все рецепты даны с учётом совместимости продуктов и подходят для безглютеновой диеты. Для детей, родителей и всех тех, кто интересуется вопросами оздоровления.
Добавил liser7 в категорию Кулинария
Агнешка Аримова - Проверенные рецепты

Уникальность этой книги в том, что каждый рецепт, который вы найдете здесь - испробован мной лично. В этой книге рецепты блюд, которые у вас получатся однозначно! И будут очень вкусными!Каждое блюдо из этой книги я готовила по многу раз. Каждое блюдо - приготовлено и опробовано мной лично и моими родными. Именно потому, что готовя по различным рецептам, блюда не всегда получались, я решила сделать книгу с уже проверенными рецептами. Хочу сэкономить вам время и деньги. Так что, приятного аппетита!
Добавил liser7 в категорию Кулинария
Галина Артеменко - Домашний хлеб, лаваш, булочки, пироги

Ничто не может сравниться со вкусом свежей домашней выпечки! В этой книге представлены многочисленные рецепты быстрого бездрожжевого хлеба, хлеба на дрожжах, а также хлеба с использованием закваски; неповторимые багеты, домашние булочки для бургеров и хот-догов, полезная цельнозерновая и злаковая выпечка, нежнейшие заливные пироги и хрустящие домашние крекеры. Прочитав книгу, вы узнаете секреты лучших хлебопекарей, научитесь выпекать как сладкие, так и закусочные изделия. Книга будет полезна и новичкам, делающим первые шаги в кулинарии, и мастерам выпечки.
Добавил strok10 в категорию Кулинария
Наталья Суслова - Я умею и люблю готовить

«Я умею и люблю готовить» – издание в своем роде уникальное. В книге представлены кулинарные традиции одной семьи, рецепты в которой передавались из поколения в поколение. Автор книги Наталья Суслова – коренная петербурженка, замечательная хозяйка, мама двух детей и бабушка двух внуков. Ее обеды и застолья славятся далеко за пределами семьи, а друзья и родственники всегда стремятся записать рецепты приготовленных Натальей блюд. Теперь, благодаря этой книге, и у Вас появилась возможность узнать секреты приготовления вкусной и полезной домашней еды, а также изысканных праздничных блюд. “Я умею и люблю готовить” – пусть эта фраза станет и вашим кредо на кухне!
Добавил strok10 в категорию Кулинария
Сергей Скробов - Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей

Вообще, на Урале печенье в старину не любили. Ну, не делали старообрядцы и работный люд ни лепные «козули» из пресного ржаного теста, ни фигурные каргопольские «тетеры», похожие на фигурки животных. Даже весеннее обрядовое печенье — «талицкие каральки», появилось только во второй половине 19 века. Гораздо вкуснее считались шанежки да пироги. Эта книга о том, как на Урал в итоге проникла всеобщая любовь к сладким пирожным, разнообразным печенькам и тортам.
Добавил lend72 в категорию Кулинария
Еда, я люблю тебя!

Лучший путеводитель по самым необычным, аппетитным, вкусным достопримечательностям по всему миру – теперь в виде книги.
Ведущие программы Владимир Дантес, Эдуард Мацаберидзе и Николай Камка проведут вас по самым интересным местам России и стран СНГ, Европы, Северной и Южной Америки, а также Азии. Окунитесь с головой в удивительное гастрономическое путешествие, которое не оставит равнодушным.
Благодаря книге «Еда, я люблю тебя!» от телеканала «Пятница!» вы узнаете каждую страну на вкус, узнаете, что обязательно стоит попробовать, чтобы прочувствовать аутентичный дух национальной кухни. А также сможете приготовить все на своей кухне, удивить любимых и порадовать себя разнообразием вкусов.
Добавил liser7 в категорию Кулинария
Юлия Евдокимова - Испания в душе и на тарелке

Книга-путешествие: Испания без курортов, корриды или фламенко. Здесь идут рука об руку исторические персонажи и герои городских легенд, завлекает странников Дева Ручья, а в старинном храме висит чучело крокодила, поет грустную песню невидимый призрак, и становится алой белая роза на груди Богородицы. Испания рыцарских орденов, лесных волшебниц и таинственных огней на болотах. Здесь утешает в печалях Пресвятая Дева Одиночества… Большая часть книги посвящена испанской кухне, кулинарным традициям испанских областей и самым популярным блюдам и винам, несложным рецептам.
Добавил lend72 в категорию Кулинария
Вкусно каждый день

Кулинарная книга «Вкусно каждый день» написана с любовью к еде и содержит в себе 102 рецепта, разделенных на 5 категорий: завтраки, закуски, салаты, основные блюда и выпечка.
В данной книге собраны вкусные, интересные, полезные (и не очень) идеи, которые автор готовит для своей семьи.
Блюда представлены на любой вкус: на каждый день и праздничный стол; как для любителей рыбы и овощей, так и для мясоедов; бюджетные и из дорогих продуктов.
Но главное, что все они готовятся легко и быстро, ведь Яна по профессии рекламист, а значит живет с ненормированным рабочем днем и бесконечной лавиной важных и срочных дел и, несмотря на всю любовь к кулинарии, не всегда может тратить много времени на любимое занятие.