Marc Vetri, David Joachim - Mastering Pizza: The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone » КнигаRU.INFO - Книги скачать бесплатно

28  авг

Marc Vetri, David Joachim - Mastering Pizza: The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone

 (голосов: 0)

Marc Vetri, David Joachim - Mastering Pizza: The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone

Революционное руководство по приготовлению вкусной пиццы у себя дома, предлагающее разнообразные виды базового теста, чтобы ваша пицца получилась идеальной независимо от того, какая печь или оборудование у вас есть. Пицца остается любимой едой Америки, но такой, которую многие люди не решаются делать дома. В этой книге удостоенный наград шеф-повар Марк Ветри занимается этой темой со своей фирменой точностью, делая идеальную пиццу доступной для всех.
A revolutionary guide to making delicious pizza at home, offering a variety of base doughs so that your pizza will turn out perfect no matter what kind of oven or equipment you have. Pizza remains America's favorite food, but one that many people hesitate to make at home. In Mastering Pizza, award-winning chef Marc Vetri tackles the topic with his trademark precision, making perfect pizza available to anyone. The recipes—gleaned from years spent researching recipes in Italy and perfecting them in America—have a variety of base doughs of different hydration levels, which allow home cooks to achieve the same results with a regular kitchen oven as they would with a professional pizza oven. The book covers popular standards like Margherita and Carbonara while also featuring unexpected toppings such as mussels and truffles—and even a dessert pizza made with Nutella. With transporting imagery from Italy and hardworking step-by-step photos to demystify the process, Mastering Pizza will help you make pizza as delicious as you find in Italy.

Название: Mastering Pizza: The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone
Автор: Marc Vetri, David Joachim
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 0399579222
Год: 2018
Страниц: 272
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 97.2 MB

Загрузить Marc Vetri, David Joachim - Mastering Pizza: The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone


Купить эту книгу в бумажном исполнении с доставкой:



Рекомендуем к просмотру:





Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.